PowerBook G4 から MacBook へは移行アシスタントを使って、データだけではなくアプリケーションも移行させました。
ただ、どう言う分類で移行の可否を決めているのかはわかりませんが、全てのアプリケーションが移行される訳ではなさそうですね。Microsoft Office X や Adobe PhotoShop 7 は移行されましたが、Adobe Illustrator 10 や Xcode 等は移行されませんでした。
今は移行されたアプリケーションの稼働確認中です。正常に稼働するアプリケーションも Universal アプリケーション化されているものがあれば置き換えていってます。
しかし、Adobe ImageReady 7 & Adobe PhotoShop 7 が Mac OS X 10.5 で動作しないのが一番痛いなぁ。(> <)